寧德:筑牢食安防線 守護(hù)“舌尖安全”
聚焦群眾“舌尖上的安全”,今年以來(lái),我市市場(chǎng)監(jiān)管部門通過抓實(shí)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定、強(qiáng)化農(nóng)村食品安全監(jiān)管、探索智慧監(jiān)管等舉措,全方位織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。
據(jù)悉,該局全面實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定,合理確定監(jiān)管頻次,對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)管理。同時(shí),指導(dǎo)督促食品生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化食品安全追溯管理建設(shè),持續(xù)深化食品生產(chǎn)銷售數(shù)據(jù)“一品一碼”追溯管理,全力夯實(shí)食品生產(chǎn)監(jiān)管基礎(chǔ)。
農(nóng)村食品市場(chǎng)是守護(hù)群眾“民生福祉”的關(guān)鍵陣地。該局深入開展農(nóng)村假冒偽劣食品違法行為專項(xiàng)整治行動(dòng),嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為。通過追源頭、查流向、端窩點(diǎn)、堵渠道等方法,遏制“三無(wú)”“兩超一非”“山寨”、過期變質(zhì)食品等。
通過科技賦能的方式,讓餐飲單位的后廚變成可視、可感、可知的“透明廚房”。目前,全市實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”餐飲服務(wù)提供者1623家,其中學(xué)校食堂、用餐人數(shù)100人以上的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂實(shí)現(xiàn)全覆蓋。同時(shí),推動(dòng)引入AI智慧模式,覆蓋學(xué)校食堂303家。
下一步,市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化食品安全監(jiān)管創(chuàng)新,聚焦群眾需求痛點(diǎn),不斷完善監(jiān)管體系,讓市民吃得更安心、更放心、更舒心。
來(lái)源:閩東日?qǐng)?bào)·新寧德客戶端記者 余根坤 通訊員 凌燁霞
編輯:陳娥
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(原標(biāo)題:寧德:筑牢食安防線 守護(hù)“舌尖安全”)