聚焦群眾“舌尖上的安全”，今年以來(lái)，我市市場(chǎng)監(jiān)管部門通過抓實(shí)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定、強(qiáng)化農(nóng)村食品安全監(jiān)管、探索智慧監(jiān)管等舉措，全方位織密食品安全防護(hù)網(wǎng)。

據(jù)悉，該局全面實(shí)施食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定，合理確定監(jiān)管頻次，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)動(dòng)態(tài)管理。同時(shí)，指導(dǎo)督促食品生產(chǎn)企業(yè)強(qiáng)化食品安全追溯管理建設(shè)，持續(xù)深化食品生產(chǎn)銷售數(shù)據(jù)“一品一碼”追溯管理，全力夯實(shí)食品生產(chǎn)監(jiān)管基礎(chǔ)。

農(nóng)村食品市場(chǎng)是守護(hù)群眾“民生福祉”的關(guān)鍵陣地。該局深入開展農(nóng)村假冒偽劣食品違法行為專項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為。通過追源頭、查流向、端窩點(diǎn)、堵渠道等方法，遏制“三無(wú)”“兩超一非”“山寨”、過期變質(zhì)食品等。

通過科技賦能的方式，讓餐飲單位的后廚變成可視、可感、可知的“透明廚房”。目前，全市實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”餐飲服務(wù)提供者1623家，其中學(xué)校食堂、用餐人數(shù)100人以上的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂實(shí)現(xiàn)全覆蓋。同時(shí)，推動(dòng)引入AI智慧模式，覆蓋學(xué)校食堂303家。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化食品安全監(jiān)管創(chuàng)新，聚焦群眾需求痛點(diǎn)，不斷完善監(jiān)管體系，讓市民吃得更安心、更放心、更舒心。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)·新寧德客戶端記者 余根坤 通訊員 凌燁霞

編輯：陳娥

審核：藍(lán)青 林珺