4分26秒！寧德大黃魚再上央視
贊！寧德大黃魚再次“游”上央視
今日，央視《新聞直播間》13:00檔
播出了兩條有關寧德大黃魚的新聞
合計時長4分26秒
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提升大黃魚養殖水平 產量和品質有突破
大黃魚是我國東南沿海地區最主要的漁業資源之一，位列東海漁業“四大海產”之首，是我國重要的經濟魚類。近年來，我國在加強大黃魚種質資源保護的同時，還通過不斷提升大黃魚養殖技術水平，來提高大黃魚的品質和產量。
在位于福建寧德的海水養殖生物育種全國重點實驗室，科研人員正在關注大黃魚種苗的生長狀況。通過采用基因和芯片等技術，大黃魚無論品質和產量，都有了新的突破。
廈門大學海洋與地球學院博士后柯巧珍：“我們采用全基因選擇育種的路線，來選擇那些很難通過群體選育技術來選育的品系，能夠大幅提高養殖大黃魚的成活率。”
在福建省寧德市三都澳白基灣，記者看到，藍綠相間的漁排上，現代化的養殖設備一應俱全，助力大黃魚的產量和品質不斷提升。
寧德市大黃魚養殖企業負責人 尤維德：“24米×24米，12米深度，我們現在一口養10萬尾，收50噸的魚。現在我們整個投餌料什么東西的都是機械化了，魚的品質和原來不一樣了，水質也好了。”
不僅如此，從2018年開始，福建通過海上養殖設施升級改造，持續推動養殖網箱“小改大”和“大改深”，建成深水抗風浪大網箱3450口，在進一步優化養殖網箱布局同時，也加速了養殖區域的水流交換速度。這些舉措，不僅提升了大黃魚養殖品質和經濟效益，也降低了大黃魚的病害發生率。
寧德市海洋與漁業執法支隊直屬二大隊大隊長阮璟：“航道暢通，水流暢通，魚病就減少了，這年把下來，我們澳內這一塊就沒有大病，白點病這一類，這一點來講就保證了魚的質量和成活率，魚的病少了，自然成活率就多了。”
今年，福建將全面完成44萬口養殖漁排升級改造、新增深水抗風浪網箱100口，進一步拓展水產品發展空間。在浙江，依托得天獨厚的島礁資源，當地率先發展深水網箱和深遠海圍欄養殖，實現了從近岸小網箱向深遠海大型抗風浪設施拓展，大黃魚每立方米水體最高養殖效益達1200元，形成了特色優勢養殖產業，構建集苗種生產、魚種培育、養殖、病害防疫、加工、流通等一體的數字化服務體系。
大黃魚消費市場火爆 開辟預制菜等多個賽道
2022年，福建省大黃魚產量已達19.47萬噸，占全國養殖總量的80%以上。隨著大黃魚產量的增加，福建大黃魚養殖企業也在拓展預制菜的新賽道。
在福建省寧德市，這家從事大黃魚加工、銷售的龍頭企業，主打的速凍大黃魚產品，銷量穩居電商平臺生鮮魚類的第一位。
大黃魚電商企業負責人：“我們目前有六個直播間，一天播15-16小時，日常銷售是3-5萬（條）之間一個直播間。”
目前，福建正在實施“國魚計劃”，積極推動大黃魚等海洋水產從種苗、養殖到加工、品牌、市場的全鏈條提升。
總臺央視記者 馬寧：“我現在來到了寧德市當地一家比較大的黃魚生產企業，大家可以看到我身后就是工人們正在把已經腌制好的黃魚經過分撿稱重打包送進冷庫，這些經過處理的大黃魚就可以通過冷鏈物流送到千家萬戶的餐桌上。”
大黃魚加工企業現場負責人：“這邊就是腌制好的魚鲞，腌制好的魚鲞會進行清洗再裝到這個籃子里面，我們車間保持15攝氏度左右，不會產生變質，但是我們需要速凍，基本上速凍時間是一個晚上，到了第二天早上再進行專箱打包，就變成成品銷售全國各地。包括線上線下各大商超，都可以進行銷售。”
大黃魚預制菜的火爆，也讓企業不斷提升大黃魚的種類和品級。
大黃魚加工企業現場負責人：“這邊就是腌制好的魚鲞，腌制好的魚鲞會進行清洗再裝到這個籃子里面，我們車間保持15攝氏度左右，不會產生變質，但是我們需要速凍，基本上速凍時間是一個晚上，到了第二天早上再進行專箱打包，就變成成品銷售全國各地。包括線上線下各大商超，都可以進行銷售。”
大黃魚預制菜的火爆，也讓企業不斷提升大黃魚的種類和品級。
來源：央視新聞
編輯：林宇煌
審核：林翠慧 林珺
責任編輯：林宇煌