7月10日，山城柘榮，記者在草本湯生產服務中心項目施工現場看到，1號生產車間正在進行室內管線搭建，2號生產車間主體框架和戶外管網加緊建設中。

這個總投資2.1億元的項目，集銷售、研發、采購、生產、品保、倉儲、運輸、體驗為一體，建成后預計年產值6億元，可創造就業崗位600個。

這是柘榮縣實施鄉村“雁歸來”計劃的一個成效。

脫胎于柘榮縣宅中鄉的草本餐飲管理有限公司，秉持“第一廚房建立在農田”運營理念，旗下擁有匠一鍋100多家、草本湯500多家，其中僅蔬菜日銷售量就接近22噸。

好味道離不開真食材。草本湯探索“自主基地+獨立工廠+配送中心+直營門店”的發展路子，目前已與柘榮縣東源鄉鐵場村、城郊鄉靴嶺尾村、宅中鄉宅中村、楮坪鄉洪坑村、乍洋鄉石山村、富溪鎮前宅村等達成農業種植養殖合作，吸納柘榮本地超過600多人外出經營餐飲，輻射帶動5000多人創業致富。

“我們將借助草本湯回宅中鄉建立特色種養基地的契機，突出藥材特色，實施本草文化溯源工程，帶動全鄉群眾發展家禽畜牧養殖基地、中草藥種植等本地生態農業，促進特色產品發展。”柘榮縣宅中鄉黨委書記黃宜彩說，宅中土地富含硒、鋅等微量元素，種出的生態硒鋅農產品與草本湯把好食材品質關理念相契合，經牽線搭橋，鼓勵農戶與草本湯等企業開展點對點養供模式合作。

走進位于宅中鄉的柘榮縣綠農富硒農業專業合作社的屠宰車間，工作人員在流水線上進行家禽脫毛、去內臟、預冷等多道工序。緊接著，工作人員對成品進行真空包裝，搬入冷庫中，批量運往草本湯門店。

“我農閑時到加工廠務工，工資按計件方式發放，一天能掙160多元，一年有3萬多元的收入。家里除了自己，兒子、兒媳也在草本湯上班，兒子目前擔任漳州區域經理，年收入超過20萬元，兒媳在門店上班年收入7萬多元。”正在處理脫毛工序的陳鄭蓮笑著說，多虧了鄉賢返鄉建廠，在這里上班，離家近還有固定收入。

柘榮縣綠農富硒農業專業合作社負責人林世華告訴記者，合作社有養殖、宰殺加工和冷庫一條龍生產線，每年可生產白鷺鴨近2萬只、泰和烏雞3萬只，去年吸納15名村民就近務工。

“草本湯門店雞鴨需求量大，供不應求。下一步，我們將發動群眾參與養殖，簽訂供養協議，進一步擴大養殖規模，并向群眾提供雞苗、鴨苗及技術指導，帶動群眾增收致富。”林世華說。

作為中國小餐飲聯盟的成員企業，草本湯創始人林春松還把福州市的骨干企業邀請到柘榮，實地推銷柘榮的優質農產品。

“我們將持續打響‘草本小鎮’名片，持續推進文旅融合，圍繞鄉村健康農產品美食區、文化康養區和農耕文化科普體驗區等文旅功能區，充分挖掘鄉村文化品牌，推動一二三產業發展。”黃宜彩信心滿滿。

來源：福建日報

編輯：林宇煌

審核：林翠慧 林珺