眼下，走進屏南縣熙嶺鄉塘后村銀耳種植基地，一派繁忙景象映入眼簾：一垛垛銀耳菌棒整齊排列，溫潤的菌香在空氣中彌漫，農戶們手腳麻利地將菌棒上架，每一個動作都透著對好收成的期盼。

“從制棒、接種、養菌到出菇，一朵鮮銀耳大約60天就能成熟采摘。如今有了智能恒溫系統，咱們基地的銀耳全年都能生產，再也不用‘靠天吃飯’了！”塘后村黨支部書記、屏南縣熙嶺鄉塘后村股份經濟合作社理事長吳瑞昂笑著介紹，話語里滿是對產業升級的欣喜。

位于屏南縣城東南部的塘后村，平均海拔達 900米。高海拔帶來的溫潤氣候與潔凈環境，不僅孕育了村里悠久的銀耳種植史——在村民口中，這份種植記憶能追溯多年，全村70%至80%的村民都有種植經驗，更讓當地銀耳形成了“個頭大、葉片厚、品質優”的鮮明特色，深受市場與顧客青睞。這一“老產業”早已深深扎根在村落發展與村民生活中，成為塘后村的一張特色產業名片。

可銀耳生長對溫度格外“挑剔”，最適宜溫度在25℃左右，以往受季節限制，一年里只有4月至7月能種植，其余時間菇棚常處于“閑置”狀態，產業效益始終難有大突破。如何延長銀耳生長周期、推動這一傳統產業提質增效，成了塘后村村兩委和村民們心頭久久縈繞的課題。

轉機始于今年。得益于當地政府的財政補貼支持，再加上農業部門專業技術團隊的全程指導，塘后村一口氣新建了23個、每個60平方米的銀耳種植“恒溫房”。如今，農戶只需點開手機APP，就能實時監測棚內溫濕度，根據實際情況調控生長環境，為銀耳打造出“量身定制”的生長條件，徹底打破季節桎梏，實現365天不間斷種植。

“現在基地里種了8萬多袋銀耳菌棒，一年能生產6茬。”吳瑞昂算起了產業賬，今年7月“恒溫房”正式投用，9月就迎來了銀耳采收季，第一茬收成超出預期，純利潤有5萬多元。

“今年聽說村里建了智能恒溫菇房，我立馬就想著來承租試一試，沒想到效果這么好！”在基地里忙碌的種植戶湯金和笑著介紹。他已種植食用菌多年，以往靠傳統大棚種植，不僅要時刻操心天氣變化，產量也不穩定；如今通過“恒溫房”種植，生長環境可控，生產周期延長，讓他對發展食用菌產業充滿了底氣。

作為福建省“一村一品”示范村，塘后村一直把高海拔食用菌產業作為鄉村發展的“主心骨”。目前，村里的高海拔食用菌栽培基地占地60畝，除了銀耳，還培育香菇、滑子菇等品類，年產值達400萬元。眼下，村里正著重壯大高海拔食用菌栽培規模，一邊完善高山農業產業鏈，一邊升級產業配套基礎設施，讓傳統菌菇產業煥發新活力。

“這段時間，不少村民主動來基地參觀學習，也有周邊群眾打電話來咨詢，他們對恒溫房種植模式特別感興趣。”吳瑞昂說，下一步村里計劃擴大廠房建設規模，把這套“智慧種植”技術推廣開來，讓更多農戶參與進來，“目標很明確，就是要帶著大家一起干，帶動村民收入和村財收入‘雙增收’，讓塘后村的銀耳產業越做越紅火，讓村民的日子越過越有奔頭！”

來源：閩東日報·新寧德客戶端記者 張瑜 通訊員 甘葉斌

編輯：林哲雨

審核：陳姜燕 周邦在