前不久，一場特別的銀耳栽培關鍵技術成果觀摩會在古田縣大橋鎮沂洋村舉行。觀摩的對象不是在地球上培育的普通銀耳品種，而是太空誘變銀耳新品種“HT108”。

“HT108”的誕生經歷了怎樣的神奇旅程？2023年5月30日，航天育種搭載實驗項目出發菌株“古田銀耳Tr21”隨神舟十六號載人飛船升入太空。在宇宙射線、微重力、高真空等太空特殊環境的綜合作用下，太空銀耳菌株應運而生。

航天育種作為集航天技術、生物技術于一體的農業育種新途徑，是當今農業科技研究領域的前沿課題。然而，菌株要冠以太空之名，不僅僅是到太空“兜一圈”這么簡單。

歷經一年多時間，福建農林大學（古田）菌業研究院院長孫淑靜領銜的研究團隊對遨游太空的菌株進行活化、初篩、復篩及分子鑒定后，最終才確定其為新菌株，定名“HT108”。“HT”即“航天”的拼音縮寫。

從實際測產情況看，“HT108”子實體呈淡黃色，朵形圓整緊致、耳片厚實且內卷。對照“古田銀耳Tr21”，“HT108”鮮品的總黃酮、總多酚、粗多糖含量分別提高60%、55.6%、13.7%，干品在運輸過程中不易破碎。

今年3月13日，“HT108”以全票在古田順利通過由福建省非主要農作物品種認定委員會組織的食用菌專業組專家鑒定，成為福建首個食用菌航天育種新品種。專家組鑒定意見指出，“HT108”性狀優異，適宜工廠化袋式栽培。

從實驗室到大規模推廣，銀耳新菌株好不好，也得通過種植戶的檢驗。大橋鎮菇農王錦富參與了“HT108”的試種。他發現，新菌株的適應性非常強，對生長環境的要求不像普通品種那么苛刻。按照配套的栽培關鍵技術強化管理，出耳率比普通品種足足提高了30%。

在“HT108”與配套栽培關鍵技術成果觀摩會上，古田食用菌企業對“HT108”表現出濃厚興趣。古田縣建宏農業開發有限公司總經理陳祥說：“新菌株品質優良，為生產深加工制品提供了更好的銀耳品種。我們已經與研發團隊達成初步合作意向，希望盡快將‘HT108’推向市場。”

福建省現代農業食用菌產業技術體系首席專家黃志龍見證了“HT108”的選育過程。他認為，“太空菌株”選育方式打破了傳統野生馴化和雜交育種的局限，標志著銀耳育種取得新突破，對加快我省生物育種關鍵技術攻關和科技成果轉化具有重要意義。

黨的二十屆四中全會提出，要加強原始創新和關鍵核心技術攻關，推動科技創新和產業創新深度融合。作為“中國食用菌之都”，古田在食用菌產業轉型升級道路上不懈探索，通過加強校地合作，實施科技引領項目，不斷強化食用菌新品種開發、新技術引進和栽培管理能力。

2024年，古田食用菌總產量達94.5萬噸，全產業鏈產值達280億元，“古田銀耳”連續多年穩居全國食用菌耳類區域品牌價值榜首位。全縣已形成50%涉農貸款用于食用菌產業、60%農民收入來自食用菌產業、70%農業人口從事食用菌產業、80%農業產值源于食用菌產業、銀耳產量占全國90%以上的“56789”發展格局。

來源：閩東日報記者龔鍵榮

編輯：陳娥

審核：藍青 吳明順