青山疊翠處，青春正當(dāng)時(shí)。在福安的田野鄉(xiāng)間，一場(chǎng)由返鄉(xiāng)青年主導(dǎo)的創(chuàng)業(yè)革命悄然升溫。從稻田里的網(wǎng)紅咖啡館到鄉(xiāng)土間的特色農(nóng)家樂(lè)，從都市白領(lǐng)到鄉(xiāng)村創(chuàng)客，一批返鄉(xiāng)青年扎根農(nóng)村，用創(chuàng)意打破城鄉(xiāng)壁壘，用實(shí)干喚醒鄉(xiāng)土活力，為福安鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的青春動(dòng)能。

“一杯稻香拿鐵，解鎖鄉(xiāng)野浪漫。”走進(jìn)溪潭鎮(zhèn)廉村的千畝稻田，一座別具一格的移動(dòng)咖啡館“廉咖·曠野無(wú)需終點(diǎn)”靜靜佇立，這是剛畢業(yè)的大學(xué)生鐘楚楚的創(chuàng)業(yè)心血。

“大三實(shí)習(xí)時(shí)不想在大城市‘內(nèi)卷’，偶然路過(guò)廉村，便被這里的山水風(fēng)光和歷史人文吸引，決心回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。”鐘楚楚坦言，她想打造一座“藏在田野里的情緒棲息地”，讓城市人放下疲憊，感受鄉(xiāng)野寧?kù)o。

自去年試營(yíng)業(yè)以來(lái)，“廉咖”憑借獨(dú)特的稻田景觀和治愈氛圍迅速“出圈”，工作日日均接待游客一兩百人，周末更是人氣爆棚，不僅吸引本地市民前來(lái)打卡，更有上海、江蘇等地的游客遠(yuǎn)道而來(lái)。騎行愛(ài)好者駐足小憩，年輕人拍照分享，陌生人圍坐閑聊，稻田里的咖啡館不僅成為網(wǎng)紅地標(biāo)，更帶動(dòng)周邊的客流量翻倍。

如今，鐘楚楚的第二家店“上灣咖啡”已順利開(kāi)業(yè)，她還計(jì)劃新增烘焙、餐飲等配套設(shè)施，邀請(qǐng)更多返鄉(xiāng)青年加入，讓“廉咖”成為推廣廉文化、帶動(dòng)鄉(xiāng)村增收的“青春引擎”。

相隔不遠(yuǎn)的上白石鎮(zhèn)白石坂村，另一位返鄉(xiāng)青年蔡昕煒則用美食重塑家鄉(xiāng)煙火氣。曾在上海工作的她，因看到家鄉(xiāng)稻田連綿、桃園繽紛的新貌，又恰逢退休的父親提出開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)的想法，便毅然辭去都市工作，回到這片久違的鄉(xiāng)土，與父母共同創(chuàng)辦“桃園山灶”農(nóng)家樂(lè)。

蔡昕煒發(fā)揮設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)所長(zhǎng)，將現(xiàn)代美學(xué)融入農(nóng)家院落，親手改造房屋空間；深挖本地食材，推出柴火灶燉土雞、草藥燉豬蹄等特色家常菜，搭配酒釀冰湯圓、花膠燉奶等創(chuàng)意甜品，讓“桃園山灶”開(kāi)業(yè)僅一個(gè)月便賓客盈門(mén)。

“現(xiàn)在收入提高了，生活壓力小了，雖然累但心很踏實(shí)。”蔡昕煒笑著說(shuō)，如今她的“白石云居”民宿已開(kāi)門(mén)納客，“村咖”和手工烘焙項(xiàng)目也在籌備中，她希望以美食為媒，吸引更多人關(guān)注白石坂村，讓家鄉(xiāng)成為承載更多夢(mèng)想的“創(chuàng)業(yè)熱土”。

鐘楚楚與蔡昕煒的創(chuàng)業(yè)故事，是福安返鄉(xiāng)青年群體的生動(dòng)縮影。

近年來(lái)，福安市持續(xù)優(yōu)化人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)環(huán)境，吸引近2000名大學(xué)生扎根鄉(xiāng)村，形成以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村文旅、電子商務(wù)為主的創(chuàng)業(yè)格局，一個(gè)個(gè)青年創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目如源頭活水，讓沉寂的鄉(xiāng)村煥發(fā)新生機(jī)。

“福安市委、市政府高度重視大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，全力做好政策保障，讓年輕人回得來(lái)、留得住、干得好。”福安市委組織部人才工作股股長(zhǎng)蔡丹娜介紹，今年以來(lái)，福安市印發(fā)《福安市縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展人才支撐若干措施》，推出萬(wàn)名大學(xué)生興韓計(jì)劃、專(zhuān)業(yè)人才倍增計(jì)劃等政策，通過(guò)“歸巢津貼”、生活補(bǔ)貼、創(chuàng)業(yè)資助、稅費(fèi)減免等全鏈條扶持，為返鄉(xiāng)青年搭建創(chuàng)業(yè)舞臺(tái)。

如今的福安，青山綠水間，返鄉(xiāng)青年的身影活躍在田間地頭、創(chuàng)業(yè)一線。他們帶著新理念、新技術(shù)、新創(chuàng)意，把個(gè)人理想融入鄉(xiāng)村振興實(shí)踐，讓青春之花綻放在鄉(xiāng)土大地，讓福安鄉(xiāng)村既有“顏值”更有“產(chǎn)值”，書(shū)寫(xiě)“青春歸鄉(xiāng)、賦能振興”的動(dòng)人篇章。

來(lái)源：閩東日?qǐng)?bào)記者 繆星 通訊員 鐘藝 繆先達(dá)

編輯：陳娥

審核：劉寧芬 吳明順