冬日清晨，福鼎市龍安街道西澳村的海域上，漁排連綿如織，正上演著豐收的熱鬧景象：活水運輸船穩穩錨定在漁排旁，漁民們手持網具靈活穿梭，將一尾尾鱗光閃閃的大黃魚集中送入船艙。

“2025年，我一共養了2個網箱共90萬尾魚苗，成活了60多萬尾，這幾天正忙著全部出售。”西澳村養殖戶陳香弟一邊麻利地協助轉運漁獲，一邊笑著分享豐收的喜悅。他說，賣完這批魚后，等清明節左右就重新進苗，養到11月份左右，大黃魚長到4兩重時再銷售上市。

活水船內，流動的海水在艙內循環往復，裹挾著新鮮的海味氣息，讓大黃魚保持著鮮活姿態，發往全國各地市場銷售。“我們一年四季都來西澳村收購，這里的大黃魚品質好、口碑佳，銷路根本不愁。”收購商陳昌共介紹，年底和節假日是收購旺季，日均收購量可達到5萬斤左右。

西澳村毗連沙埕港，水質清澈、洋流適宜，為大黃魚生長提供了得天獨厚的生態環境，也讓這里的大黃魚養殖產業擁有了深厚根基。近年來，西澳村積極推進海上養殖綜合整治，將傳統木質網箱升級為新型深水抗風浪養殖網箱，有效提升漁排抗風浪能力，從源頭保障了大黃魚養殖品質。同時，積極探索“村集體+養殖戶+收購商”聯動模式，培育穩定暢通的產銷鏈條，為產業發展注入強勁動力。

“目前，村里共有84戶養殖戶從事大黃魚養殖，共養殖了241口大網箱和388口小網箱，年產量約6000噸，年產值可超1億元。”村黨支部書記林振燭介紹，眼下市場行情向好，養殖戶們的收入也隨之水漲船高。

靠海吃海，興村富民。眼下，西澳村做好傳統漁業的基礎上，全力推進三級漁港提升改造和整治維護項目以及配套冷（冰）庫項目加速建設，不斷完善“養殖—捕撈—加工—儲存—運輸”的產業鏈條，讓這份“海味經濟”持續提質增效，實現漁民增收有底氣、鄉村發展有奔頭。

西澳村的豐收景象，正是福鼎市大黃魚產業蓬勃發展的生動縮影。作為“中國大黃魚之鄉”，福鼎近年來持續推動海上養殖轉型升級，形成規模化、生態化、品牌化養殖格局。全市大黃魚養殖年產量占全國相當比重，產業鏈條不斷完善，已成為帶動沿海群眾增收致富的重要支柱產業。一條大黃魚，“游”出富民強村的鄉村振興新路徑。

知識延伸：

福鼎大黃魚，源自閩東福鼎市的優質海域。大黃魚最佳上市時節為秋冬兩季，此時魚體肥美，油脂豐腴。傳統上從農歷八月開始進入捕撈季，直至次年春季。現代暫養技術的成熟，已實現全年穩定供應，但深秋至初冬仍是品嘗其巔峰風味的黃金時段。

作為閩東“海上糧倉”的代表，福鼎大黃魚不僅延續了古法養殖智慧，更依托現代生態養殖標準，成為兼具歷史底蘊與卓越品質的海產佳肴，深受國內外市場青睞。目前，福鼎大黃魚年產量近4萬噸，產值約15億元。

來源：閩東日報·新寧德客戶端記者 朱靈塬 通訊員 王婷婷

編輯：陳娥

審核：藍青 周邦在