稻谷飄香、瓜果累累、漁獲滿艙，又是一個豐收年，擁山攬海的閩東大地處處好“豐”光——

在屏南縣長橋鎮柏源村，千畝田地翻滾著金色的稻浪；古田縣利洋村的炮彈柿迎來采收季，漫山遍野的柿子綴滿枝頭；位于福鼎市沙埕鎮的沙埕中心漁港碼頭上，隨著一筐筐新鮮的漁獲上岸，豐收的喜悅傳到每個人心中……

寧德依山傍海、生態優良，特殊的地理氣候和優越的自然環境，為發展“大農業”提供了良好條件。從良田林地到海洋牧場，勤勞智慧的閩東人向來不拘于山形地貌，在大食物觀的指引下，極力廣開食源，構建多元化食物供給體系，蔬菜、水果、食用菌、茶葉、水產等“土特產”源源不斷走向市場、搬上餐桌。全市“8+1”特色產業農產品總產量逐年穩定增長，品牌影響力持續增強，2023年全市“8+1”特色產業全產業鏈產值突破2300億元。

山的這一邊，唱好“山歌”。

群山之間，林農種下的黃精、金線蓮、山蒼子、草珊瑚茁壯生長，林下經濟風生水起；果園里，福安葡萄、福鼎四季柚、古田油柰、水蜜桃等名號響亮的特色水果產業“碩果累累”；田間地頭，屏南高山蔬菜、周寧高山馬鈴薯、福鼎檳榔芋等新鮮蔬菜“蔬”通了一條條致富路。

一片葉子，帶富一方百姓。福鼎白茶、坦洋工夫茶、周寧高山云霧茶、壽寧高山茶、柘榮高山白茶……作為著名茶鄉，寧德堅持做大茶規模、提升茶品質，2023年，全市茶園面積113.2萬畝，毛茶產量13.43萬噸，全產業鏈產值達260億元。

一朵“菌花”，撐起了致富傘。古田縣是享譽省內外的“中國食用菌之都”，2023年，全縣食用菌總產量92萬噸，全產業鏈產值達255億元，其中銀耳產量占全國90%以上，以銀耳為代表的食用菌產業已成為古田縣富民增收的支柱產業。

海的那一邊，念好“海經”。

藍天碧海，魚鷗翔集。蕉城區三都澳白基灣海域的漁排上，漁民們根據大黃魚的尺寸，忙著將其分別趕進不同的網箱中。作為全國規模最大的大黃魚人工育苗、養殖、加工、銷售和出口基地，寧德已形成完整的大黃魚全產業鏈，大黃魚產量占全國80%以上。

寧德港灣眾多，海域面積4.46萬平方公里，海產豐饒。近年來，寧德大力發展現代漁業，實施“國魚計劃”，推動水產從種苗、養殖到加工、市場、品牌的全面升級，“海洋牧歌”越唱越響亮，“藍色糧倉”越建越豐盈。

踐行大食物觀，全方位提升“大食物”供給水平，既向陸地要食物，也向海洋要食物，更向科技創新要食物。

多年來，寧德依托農業農村特色資源，深入實施“八個一”工程、農業載體標準化建設、“三品一標”提升等行動，推動優勢農業轉型升級，增強市場競爭力和可持續發展能力。

種類更優質。寧德與廈門大學、集美大學等合作建設大黃魚育種國家重點實驗室和國家級大黃魚遺傳育種中心，聯合育種團隊研發了“寧芯”系列大黃魚基因組育種芯片，培育出大黃魚“富發1號”等高優新品種，選育“寧抗1號”“寧抗2號”等大黃魚抗病新品系；古田縣與福建農林大學共建（古田）菌業研究院，成功選育“繡銀1號”“福銀雪耳”“福銀黃耳”等銀耳新品種5個，引進新品種3個，著力建設區域特色食用菌種質資源庫。

產品更多元。古田縣開展銀耳脆性實驗、發酵型銀耳多糖飲品關鍵技術研發、燕窩酸生物合成工藝等研究，推動食用菌凍干、銀耳金碗罐裝、銀耳固體飲料等生產線建設，凍干銀耳羹、銀耳飲料、銀耳面膜、銀耳多糖等產品層出不窮；三都港海洋食品有限公司發展“一魚多吃”戰略，通過加強產品創新和工藝革新，將一條大黃魚細分成刺魚柳、黃魚翅、黃魚籽等特色產品，提高大黃魚產品的附加值。

放眼未來，踐行大食物觀潛力無限、前景廣闊。下一步，寧德將持續念好“山海經”，做好“土特產”文章，因地制宜推動特色農業現代化轉型，促進農業產業提質增效，著力打造踐行大食物觀的先行地。

來源：閩東日報見習記者 施木蘭

編輯：陳娥

審核：劉寧芬 林珺